工艺美术和设计到底有什么区别？

工艺美术贴近传统文化，多数以经验的积累来说。最早界定这个概念的时候，中国是不存在设计的。因此当时来讲。这是一回事。后来随着学科细化。很多艺术院校将人本的理念引进。就是八十年代。当时日本是学德国。我们学日本，三大构成。后来又引进西方理念，统称设计。很杂。具体说区别的话。工艺美术偏向传统日用品，设计偏向第二次工业革命之后的产品。

工艺美术更接近手工作坊，而设计是流水线和产业结构，这个是传承关系，好比nokia和uphone的关系。看看王受之的现代设计史就知道了，代表人物英国莫里斯和德国的包豪斯学院的前世今生就可以理解。工艺美术的历史要比设计来的更久远，因为匠人为宫廷和世俗产品的历史远比设计久远，工艺美术更注重质地，纹样，还有雇佣的需求（主要是点对点的需求）通过学徒制度来保障生产，而也是这些特点，注定工艺品不能像现代设计品那样大规模，跨区域的生产，因为基本以人力手工为主，并且有严格的制式要求。而设计是工业进步还有市场需求扩大的产物，不仅仅是产品，还带有文化理念，或者哲学理念（比如著名的“少即多”），更重要的是设计师不再被产能和材料局限，可以更自由的生产带有主观意愿的产品，引导消费而不是被订单所制约。我们国家90年代才有设计，是因为改革开放在90年代，所以在设计界迟到了很久，政治原因不多说了。但我们现在真正称得上的工艺品消费萎靡的很厉害。

应该找历史或者社会学方面的人来解答一下。设计是个很广的概念，在中国的工艺美术实际上就是设计下面的几个类别的统称。Craft这个词不是个艺术上面的概念，而”工艺美术“在中国是用在艺术话题之下的。Design实际上是“解决一个问题”或者说”寻求一种解决方案“，”美“只是其中一个考虑要素而已。所以这个概念的出现是工业化之后了。如果说没有工业化，是没有必要去探讨设计的，建筑就是建筑，陶艺就是陶艺，玻璃加工就是玻璃加工。所以中国就用工艺美术了，因为有人是明白的，教的这点儿皮毛远远够不上设计。