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《武林旧事》中记载：“立秋日，都人戴楸叶，饮秋水、赤小豆”。敦煌不仅有莫高窟还有李广杏，当年气吞万里如虎的李将军，被人们用接地气的方式纪念着，敦煌人把杏树称为“李广杏”，笃信李将军把杏树带到了当地。千百年来，每到立秋前后，大街小巷都会弥漫着酸酸甜甜的李广杏皮水的香气。
敦煌的李广杏皮水跟老北京的酸梅汤一样，对生津止渴、润肺定喘有帮助。
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《武林旧事》中记载：“立秋日，都人戴楸叶，饮秋水、赤小豆”。敦煌不仅有莫高窟还有李广杏，当年气吞万里如虎的李将军，被人们用接地气的方式纪念着，敦煌人把杏树称为“李广杏”，笃信李将军把杏树带到了当地。千百年来，每到立秋前后，大街小巷都会弥漫着酸酸甜甜的李广杏皮水的香气。
敦煌的李广杏皮水跟老北京的酸梅汤一样，对生津止渴、润肺定喘有帮助。