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芶思，川菜博物馆馆长，川菜博物馆作为世界上唯一“可以吃的博物馆”，带来全新的博物馆理念——参观除了用眼和耳之外，还可以用口和鼻。游客的互动是今天川菜文化的重要组成部分，游客的参与构成了今天的川菜文化形态。川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化的核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列，通过讲授的方式传承，特色的“玩川菜”川菜文化互动体验之旅，可以让游客亲自体验川菜的刀功火候、色香味形，全方位感受川菜文化的无穷魅力。这是一座可以吃的博物馆，一张成都的旅游名片。
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芶思，川菜博物馆馆长，川菜博物馆作为世界上唯一“可以吃的博物馆”，带来全新的博物馆理念——参观除了用眼和耳之外，还可以用口和鼻。游客的互动是今天川菜文化的重要组成部分，游客的参与构成了今天的川菜文化形态。川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化的核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列，通过讲授的方式传承，特色的“玩川菜”川菜文化互动体验之旅，可以让游客亲自体验川菜的刀功火候、色香味形，全方位感受川菜文化的无穷魅力。这是一座可以吃的博物馆，一张成都的旅游名片。