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大雪是进补的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。此时以温补为宜,鸭肉富含蛋白质,可平补肺肾,辅助止喘嗽,是不少食补菜式的主角。这个季节鲜嫩的冬笋正应季,尤为值得一尝,搭配香菇焖扒鸭,鲜爽有味。
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大雪是进补的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。此时以温补为宜,鸭肉富含蛋白质,可平补肺肾,辅助止喘嗽,是不少食补菜式的主角。这个季节鲜嫩的冬笋正应季,尤为值得一尝,搭配香菇焖扒鸭,鲜爽有味。